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Origen
El origen marca la diferencia. La calidad de la carne de vacuno comienza en el origen. El clima, el suelo, el hábitat y los métodos de cría influyen directamente en el producto final. Lodewijks Meat selecciona carne de todo el mundo procedente de regiones donde se unen la artesanía y la tradición. Nuestro abastecimiento internacional nos permite ofrecer una gama diversa que se adapta a todos los mercados y aplicaciones.
Origins of our meat
Argentina
Argentina es mundialmente conocida por su ganado alimentado con pasto criado en las vastas pampas, que produce carne tierna y magra con un sabor rico y natural. Como el origen más codiciado en Europa, la carne argentina es un verdadero referente de calidad. Recientemente, ganaderos excepcionales también han comenzado a invertir en carne de vacuno alimentado con grano y con un alto grado de marmoleado, creando cortes de primera calidad con una jugosidad excepcional.
Uruguay
Uruguay ofrece carne de vacuno de primera calidad, alimentada con cereales y pasto, procedente de ganado criado en libertad en pastos vírgenes. El resultado es una carne sabrosa, con un sabor natural y limpio y una textura tierna. Gracias a las estrictas normas de bienestar animal y a la ganadería sostenible, la carne de vacuno uruguaya es apreciada en todo el mundo por su autenticidad, pureza y calidad constante.
Brasil
Brasil es uno de los mayores productores de carne de vacuno del mundo, famoso por sus razas de ganado cebú y sus fértiles pastos. La carne de vacuno brasileña es conocida por su sabor intenso, su versatilidad y su valor. El ganado prospera en climas variados y produce cortes magros perfectos para asar a la parrilla, al horno o al estilo tradicional churrasco, lo que la convierte en una de las favoritas a nivel mundial.
Norteaméricano
La carne de vacuno estadounidense es famosa por su alto grado de veteado, que le confiere una jugosidad, ternura y sabor inigualables. Las dietas a base de cereales en la fase final de engorde dan lugar a cortes con un veteado magnífico, perfectos para filetes y comidas de alta calidad. La carne de vacuno estadounidense ofrece consistencia, control de las porciones y una calidad de primera clase, lo que la convierte en la opción preferida de chefs y consumidores de todo el mundo.
Irlandés y europeo
Los exuberantes campos verdes y el clima templado de Irlanda crean las condiciones ideales para el ganado alimentado con pasto. La carne de vacuno irlandesa es tierna y naturalmente veteada, con un sabor rico y mantecoso que refleja su entorno. Más allá de Irlanda, también ofrecemos carne de vacuno europea de primera calidad procedente de España, Polonia y muchos otros orígenes, lo que garantiza opciones diversas, sostenibles y de alta calidad para cada mercado.
Botsuana
Nacida en las vastas e intactas tierras de pastoreo del sur de África, Botswana Beef está moldeada por la naturaleza en su forma más pura. Durante generaciones, el ganado ha deambulado libremente por las sabanas abiertas, alimentándose de pastos autóctonos y criado con un profundo conocimiento de la tierra.
Este entorno natural produce una carne magra y jugosa, con un carácter terroso distintivo. Con mínima intervención humana, altos estándares de bienestar animal y sin promotores de crecimiento artificiales, Botswana Beef representa autenticidad, pureza y bondad natural.
Lodewijks Meat
importa y exporta
a todo el mundo
Victor Brito
Director comercial