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Origine
L'origine fait toute la différence. La qualité du bœuf commence à la source. Le climat, le sol, l'habitat et les méthodes d'élevage influencent directement le produit final. Lodewijks Meat sélectionne sa viande dans le monde entier, dans des régions où savoir-faire et tradition se marient harmonieusement. Notre approvisionnement international nous permet d'offrir une gamme variée adaptée à chaque marché et à chaque application.
Origines de notre viande
Argentine
L'Argentine est mondialement connue pour son bétail nourri à l'herbe et élevé dans les vastes pampas, qui produit une viande tendre et maigre au goût riche et naturel. Origine la plus recherchée en Europe, le bœuf argentin est une véritable référence en matière de qualité. Récemment, des éleveurs exceptionnels ont également commencé à investir dans du bœuf nourri au grain et présentant un persillage exceptionnel, créant ainsi des morceaux de choix d'une jutosité remarquable.
Uruguay
L'Uruguay propose du bœuf de première qualité, nourri au grain et à l'herbe, provenant de bovins élevés en liberté dans des pâturages immaculés. Il en résulte une viande savoureuse, au goût naturel et pur, et à la texture tendre. Grâce à des normes strictes en matière de bien-être animal et à une agriculture durable, le bœuf uruguayen est apprécié dans le monde entier pour son authenticité, sa pureté et sa qualité gustative constante.
Brésil
Le Brésil est l'un des plus grands producteurs mondiaux de viande bovine, réputé pour ses races bovines Zébu et ses pâturages fertiles. La viande bovine brésilienne est connue pour sa saveur prononcée, sa polyvalence et son rapport qualité-prix. Le bétail s'épanouit dans des climats variés, produisant des morceaux maigres parfaits pour les grillades, les rôtis ou le churrasco traditionnel, ce qui en fait un produit très apprécié dans le monde entier.
Amérique du Nord
Le bœuf américain est réputé pour son persillage élevé, qui lui confère une jutosité, une tendreté et une saveur inégalées. L'alimentation à base de céréales pendant la phase de finition permet d'obtenir des morceaux magnifiquement persillés, parfaits pour les steaks et les repas haut de gamme. Le bœuf américain offre une qualité constante, un contrôle des portions et une qualité de classe mondiale, ce qui en fait un choix de premier ordre pour les chefs et les consommateurs du monde entier.
Irlandais et européen
Les prairies verdoyantes et le climat tempéré de l'Irlande offrent des conditions idéales pour l'élevage de bovins nourris à l'herbe. La viande bovine irlandaise est tendre et naturellement persillée, avec un goût riche et onctueux qui reflète son environnement. Au-delà de l'Irlande, nous proposons également de la viande bovine européenne de première qualité provenant d'Espagne, de Pologne et de nombreux autres pays, garantissant ainsi un choix varié, durable et de haute qualité pour chaque marché.
Botswana
Né des vastes pâturages préservés d’Afrique australe, Botswana Beef est façonné par la nature dans sa forme la plus pure. Depuis des générations, le bétail parcourt librement les savanes ouvertes, nourri d’herbes indigènes et élevé avec une profonde connaissance de la terre.
Cet environnement naturel donne naissance à un bœuf maigre et savoureux, doté d’un caractère distinctement terreux. Avec une intervention humaine minimale, des normes élevées en matière de bien-être animal et sans promoteurs de croissance artificiels, Botswana Beef incarne l’authenticité, la pureté et la qualité naturelle.
Lodewijks Meat
importe et exporte
dans le monde entier
Victor Brito
Directeur commercial